用料

豆角500g、瘦肉馅50g、葱适量、姜适量、蒜3瓣、干辣椒5个、花椒15粒、盐少许、香辣酱2大勺、食用油适量、

酱香干煸豆角的做法

步骤1准备食材。步骤2豆角去丝去头，掰成小段，洗净沥干水分。步骤3干辣椒剪成小段，葱姜切末，蒜切片。步骤4锅内多倒一些油，是平时炒菜量的3倍。步骤5放入豆角，不停煸炒。步骤6当豆角表皮变得焦黄，微微起皱即可盛出备用。步骤7锅内留底油，放入瘦肉馅翻炒。步骤8肉末变色后，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒进行翻炒。步骤9出香味后，放入2大勺香辣酱翻炒。步骤10放入豆角翻炒。步骤11撒少许盐调味。步骤12翻炒均匀，即可出锅了。步骤13香辣美味，非常下饭哦！小贴士这虽然是一道川菜，但是在家食用，最好还是依个人的喜辣程度适量添加辣椒酱。

小贴士

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