用料

虾米30只、盐一勺、黑胡椒粉一勺、红辣椒一个、葱两根、蒜一瓣、姜四片、料酒一勺、生抽一勺

Keira的留学之旅-香脆虾米的做法

步骤1将虾米放在热水里解冻后冲洗干净。步骤2切好姜（四片），红辣椒（一根），葱（两根），蒜（一瓣）放在一旁备用。步骤3将油下锅预热后放入洗净的虾米，来回翻炒直到呈偏棕色。步骤4捞出炒好的虾米放在一旁，将之前备好的佐料放到锅中就着油翻炒。步骤5翻炒两分钟佐料后加入虾米再次翻炒。步骤6在翻炒的过程中加入一勺盐，一勺黑胡椒粉，和一勺料酒。步骤7待虾米变得干硬后就可以起锅了，低头一闻香喷喷的。步骤8搭配一碗牛奶炖鸡蛋，一顿一人份的晚餐就做好啦。

小贴士

小贴士这次因为是一个人吃虾米放的比较少，多人吃可以多放一点～

---

---