用料

排骨克、土豆2个、绍兴酒、辣椒、蒜、蚝油、生抽、椒盐粉

土豆排骨的做法

1.排骨冷水入锅，加点盐。煮沸腾，然后捞出洗干净2.土豆切片，用水浸泡下，（去淀粉）。蒜切片，辣椒切碎3.锅烧热，➕油，➕葱、辣椒，然后再放排骨，翻炒几下就加入土豆，翻炒下加入糖，盐，椒盐，蚝油，生抽。继续翻炒下就可以水，水量刚好盖过排骨就可以了。步骤4烧到水差不多干了就可以上碟了

小贴士

小贴士如果怕控制不好盐的量的话可以就放生抽蚝油。

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