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土豆5个、葱1根、盐适量、姜小块、蒜2瓣、糖5克、花椒粉1勺、红酱油或老抽1勺、豆瓣1勺、火锅底料适量、鸡精1勺
步骤1姜蒜拍破，切块步骤2土豆切块备用3.这步没拍图，有空补上！热锅烧油，下豆瓣炒香，加姜蒜炒香，再加火锅底料老抽糖，掺水莫过土豆，中火炖十分钟。步骤4大火收汁，下花椒粉。出锅装盘，撒上葱花！
小贴士收汁注意别糊了！
