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百香果焖排骨，吃不腻的下饭菜
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用料
排骨一条、百香果两个、生抽两勺、冰糖三粒、葱花少许
百香果焖排骨，吃不腻的下饭菜的做法
步骤1排骨切小块冷水泡15分钟左右，倒掉血水。老公这次买的排骨切太大块了，小块一点会更好入味。步骤2加入两勺生抽腌制排骨，冰糖和葱花备用，百香果是自己家种的，所以我这次做的口感偏酸一点。步骤3热锅，一勺油，放入排骨小火慢煎腌制排骨的酱油不要倒掉，留着焖的时候用步骤4小火煎一下之后转中火，煎至肉色金黄，骨头几乎不见血色步骤5加一碗水，放入百香果肉和冰糖，把腌制排骨剩下的酱油也倒进去，翻炒均匀之后，合上锅盖中火焖煮。步骤6焖煮15-20分钟，沾点汁尝尝味道，因为每个人对酸甜口感的喜好不同，可以按自己口味加些糖或者生抽，然后大火收汁，上碟，撒葱花点缀一下，开胃可口的百香果焖排骨就完成啦！