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手撕包菜（米饭杀手系列二）
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用料
包菜半个、蒜5瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精小半勺
手撕包菜（米饭杀手系列二）的做法
步骤1包菜用手撕成大块一片叶子一分为二最佳放入水中待用 要用的时候再沥干水分步骤2准备好蒜跟干辣椒蒜不用切那么细粗一点更好步骤3碗里加入1勺生抽2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替） 1勺蚝油适量鸡精搅拌均匀步骤4起锅烧油（因为普通家庭不是猛火灶所以要等锅超辣冒烟才好充分利用锅气在最短的时间把菜炒熟）加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）步骤5将沥干水分的包菜放入锅中翻炒全程大火20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒大约1分钟不到就可以出锅了千万别太久不然就不脆了（喜欢吃酸的可以适当加点醋）步骤6出锅色香味俱全～等着掌声吧～
小贴士
小贴士洗完水分要沥干 全程大火1分钟内解决战斗时间久了会变软水分又多影响口感不脆就不好吃了