用料

香芹1把、大蒜3瓣、生抽1勺、猪肉1块、小米椒2个（看个人口味）、盐1勺

香芹炒肉～香辣版下饭菜(*^_^*)的做法

步骤1猪肉切条，蒜瓣、辣椒切碎。香芹切段，大概2个指节长。步骤2先炒肉条，放花椒粉、生抽、盐，炒拌几下，放蒜和辣椒一起煸炒出香味。步骤3放香芹，闻到芹菜的香味，加盐，出锅步骤4一道香芹炒肉就出锅啦。自己动手试试吧(o^^o)

小贴士

小贴士关于放盐，菜不入味的问题，把握不准的厨友看过来：1.按上述做菜步骤，放盐分两步，炒肉时盐放少（尝着口味有点淡，想再加点盐，以此为佳），炒芹菜时，再放适量的盐。2.肉和菜分开炒。肉炒好后盛出来，再炒芹菜，最后合一起炒3.觉得菜不入味可早点放盐。另外本菜谱用的是小香芹，比较细小清脆，入味较快，所以在炒芹菜时放盐较晚，大家比对下食材，可以提前盐入锅的时间

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