用料

杏鲍菇、红菜椒、里脊肉、姜、蒜、盐、调味料、耗油、

杏鲍菇炒肉的做法

步骤1里脊肉切肉片，放入盐，嫩肉粉，料酒，腌制备用，姜，蒜切片，备用步骤2杏鲍菇斜刀切片，备用步骤3红菜椒斜刀切片，备用步骤4锅内放入水烧开，先放入杏鲍菇淖两分钟，捞出放在漏盆备用，红菜椒同上。步骤5炒锅置旺火上步骤6倒入油适量步骤7油温适度时，放入切好的姜，蒜片步骤8炒出香味时，倒入腌制好的肉片步骤9翻炒片刻，待肉片断生时，加入少许料酒，翻炒步骤10倒入焯好的杏鲍菇，翻炒两分钟步骤11再放入焯好的红菜椒，步骤12翻炒片刻步骤13加入耗油，调味料，盐，炒匀步骤14翻炒两分钟步骤15装盘既成

小贴士

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