用料

排骨1根、胡萝卜1根、玉米半根、鲜藕1节、洋葱半个、姜片、蒜片、葱花、料酒、生抽、盐、白糖

玉米鲜藕排骨焖饭的做法

步骤1将切好的排骨焯热水去血备用。步骤2将生姜、大蒜切块备用。步骤3玉米、胡萝卜切块备用。步骤4鲜藕切块备用步骤5洋葱切块备用步骤6先用热油将姜片和蒜块爆香加入排骨煎至排骨两面金黄，再加入切好的丁块翻炒，加入适量料酒、生抽、盐、白糖步骤7将提前泡好的米饭加入锅中，加入适量开水拌匀。步骤8将其倒入电饭煲中焖熟即可。步骤9焖好，可以开吃。

小贴士

小贴士排骨可以提前腌制，也可以不用；蔬菜丁可以炒一下增香，也可以直接放入电饭煲中闷熟，只不过不太香。水不要放太多，要不然蒸出来米很黏糊。

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