用料

丝瓜、青椒、黄豆酱、葱

丝瓜酱（下饭菜）的做法

步骤1丝瓜去皮切片，青椒、葱改刀，今天只有一个小青椒了，配青椒可以顺便吃到酱青椒，当然不喜欢也可以不用。步骤2倒油，先炒葱，再下青椒翻炒几下步骤3丝瓜炒至边缘开始变透明加黄豆酱。我这里是两根丝瓜一勺酱步骤4加水烧开转小火，至丝瓜透明变软。步骤5黄豆酱是咸的，我们家口味淡，直接出锅，如果需要可以再放少许盐。步骤6配馒头配米配饼都非常好吃，丝瓜不出菜，我们俩每次都抢着吃，哈哈哈(๑>؂

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