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里脊肉250g、木耳10朵、胡萝卜一小块、辣椒半个、葱姜蒜末少许、大酱1勺、料汁、糖20克、香醋20g、酱油15g、料酒15g、水淀粉10克、水20克
步骤1肉切丝，用盐，胡椒粉，少许蛋清，水淀粉腌制20分钟，倒油加入肉丝翻炒至变色，盛出。步骤2凉油-少许豆瓣-料酒-葱1姜2蒜3末-料酒-木耳-木耳下锅-糖醋-水-味精-青红辣椒丝-勾芡粘稠-肉丝
