用料

鸡半只、大土豆1个、圆葱半个、青辣椒1个、红辣椒1个、调料、姜片5片、蒜3瓣、干辣椒两个、料酒2勺、耗油1勺、酱油3勺、韩国辣酱1勺、冰糖适量、盐适量、十三香适量、啤酒一瓶

无敌下饭大盘鸡的做法

1.鸡肉切块凉水下锅加料酒、两片姜焯水，水开煮两分钟后捞出控干水分备用，焯水的姜片扔掉。2.热锅倒多一点点的油，放几粒冰糖转小火熬到冰糖呈现深黄色下入鸡块煸炒，炒干水分，加入圆葱土豆煸炒一分钟，加入酱油、耗油、十三香、干辣酱、韩国辣酱（秘密武器哦），煸炒所有食材颜色均匀后加入没过食材的啤酒，转中火炖20分钟，中间加盐。3.剩少许汤汁的时候加入红绿辣椒和蒜片，煸炒两分钟出锅。

小贴士

小贴士因为我不爱吃辣所以加入韩国辣酱，这样颜色也漂亮还不会特别辣，能吃辣的换成郫县豆瓣酱也可以哦☺️有宽面的也可以加入面条那就更正宗啦

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