传统早餐~鲜肉包子

五花肉900g、中筋面粉1000g、酵母10g-15g、葱花50g、生抽适量、老抽适量、蚝油一汤勺、蛋液50g、葱花水30ml、温开水450~500ml、姜粉适量（可不放）、

鲜肉包子的做法步骤1称量好所有食材，将250温水（低于30度）倒入酵母粉中充分搅拌均匀步骤2酵母液倒入面粉中搅拌，因面粉吸水性不同，一边搅拌，一边将余下的温水分次倒入，具体看面团状态步骤3如图：揉成基本不粘手状态，放温暖处发酵，一般冬天需3个半小时至4小时，夏天一般40分钟即可步骤4发酵至2.5倍大，内部呈蜂窝组织状即可。步骤5用各种方法将肉肉搅成肉泥，如图粘手状态.步骤6依次加入生抽、老抽（具体咸淡根据亲们口味自行调整）姜粉、蚝油、蛋液，葱水，边加入边顺时针搅拌，要想肉馅调的好吃，要有耐心，此过程是重点哦步骤7面团揉成如图光滑完全不粘手状态步骤8大概可分成32个剂子，揉成团后大概大汤圆大小步骤9剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料后包成包子步骤10依次包好，醒大约十分钟左右即可上锅，水开后蒸十分钟样子就OK啦！蒸好后等3分钟后再开锅哦！步骤11成品步骤12美美的成品步骤13无他，唯手熟也(*^o^*)步骤14成品鲜美多汁

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