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成本低廉，制作简单的照烧鸡腿
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用料
鸡腿2个、食用油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒2勺、耗油2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖8颗、
成本低廉，制作简单的照烧鸡腿的做法
步骤1鸡腿2个。步骤2利用厨房剪和刀剔除骨头。步骤3鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。步骤4冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。步骤5姜切片，和蒜放一起准备好。步骤6料酒2勺。步骤7耗油2勺。步骤8生抽一勺，老抽一勺调匀，碗汁提前准备好。步骤9鸡皮煎到金黄翻面，全程小火煎。步骤10放入蒜瓣和姜片。步骤11放入调好的碗汁。步骤12倒入适量热水盖住鸡腿。步骤13水还剩余一半的时候加入冰糖，冰糖上色更漂亮，没有冰糖用白糖代替。步骤14收汁不要收光，剩余一些拌米饭特别棒！出锅了切开装盘。步骤15可以撒点白芝麻装饰。趁热吃，鸡腿超级嫩呀！小贴士糖的用量自己可以适量增减，出锅前尝尝，找到最适合自己的口味呀！
小贴士
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