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你们说的湖南菜，辣椒炒肉
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用料
土青红椒400克、五花肉一斤半克
你们说的湖南菜，辣椒炒肉的做法
步骤1肉下锅炒出油，7分熟样子，放入生姜老酒，炒20秒后（老酒快没了的时候）加入辣椒，大蒜，少许盐盐不用太多，后面还要加入老抽。继续翻炒，辣椒干瘪的时候倒入老抽，鸡精，觉得差不多了就起锅。步骤2看上去是不是不错
小贴士
小贴士千万别放冷水，一点都不要放