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爆香不油腻的下饭菜【爆炒猪肝】
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用料
猪肝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡蛋清、剁椒、白胡椒、生淀粉、花椒油、糖
爆香不油腻的下饭菜【爆炒猪肝】的做法
步骤1猪肝切片，放料酒、蛋清、盐、白胡椒、剁椒、生淀粉、姜腌制十分钟步骤2葱切片备用，锅热放油，将腌好的猪肝倒入锅中，爆炒。放生抽、少许白糖、花椒油。翻炒熟后放大葱片、翻炒两下就出锅