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用料
丝瓜250g、墨鱼仔4-5个、海鲜菇100g、料酒若干、白胡椒适量、葱姜蒜粉适量、生抽1小勺、盐适量、芝麻香油适量、牛奶10ml、
遇见春天之丝瓜墨鱼仔汤的做法
汤的做法步骤1海鲜菇洗净,焯水去腥;步骤2墨鱼仔洗净,沥干水,用料酒,生抽,白胡椒粉以及葱姜蒜粉腌15分钟;我用的就是豆果商城买的去内脏的,非常干净好吃;步骤3食材集合:洗净焯好的海鲜菇,用料酒生抽和白胡椒腌好的墨鱼仔,洗净切好的丝瓜条以及几片大葱叶;步骤4锅内放油,油热下葱叶;步骤5倒入墨鱼仔翻炒;一分钟后将葱叶挑出扔掉;步骤6加水,盖上锅盖,等水开;步骤7水开后下海鲜菇;步骤8等海鲜菇下锅后汤再沸腾,下入丝瓜,盖好盖子小火熬5-8分钟,最后加入盐,20毫升牛奶,待汤汁渐渐变成奶白色且越来越浓郁,加一点芝麻香油,关火焖2分钟。步骤9鲜美不可多得的一道春天美汤,丝瓜也是春天超级受欢迎的蔬菜哦,快快做起来。
小贴士
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