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香酥带鱼

为您提供香酥带鱼的菜谱,包括香酥带鱼的做法,香酥带鱼的做法步骤,香酥带鱼怎么做好吃等详细内容。

用料

带鱼500g、啤酒250ml、鸡蛋2个、油泼辣子15g、生抽15ml、猪油适量、葱段适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量

香酥带鱼的做法

步骤1带鱼去掉内脏,洗净后切成小段步骤2将带鱼两面均匀裹上蛋液,不粘锅倒油烧热,放入带鱼,煎至两面金黄,盛出备用步骤3不粘锅再次倒油烧热,放入葱段、姜末、蒜末、油泼辣子,翻炒爆香步骤4再放入煎好的带鱼,倒入一勺生抽、啤酒250ml,转为小火,慢煮5分钟步骤5盛出装盘,撒上芝麻和葱花,即可食用


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