罗宋浓汤

土豆1个、牛肉1250克、青椒1个、番茄沙司10g、冰糖8g、盐依个人口味、圆葱半个、料酒1汤勺、生抽1汤勺、十三香2g、八角1个、桂皮1块、香叶2片、大葱半颗、姜5片、

罗宋浓汤的做法步骤1买回来的牛肉，首先用冷水反复浸泡，水浑浊后就换，这样反复至水清澈为止，可以帮助去除牛肉的腥味儿。步骤2切好的牛肉焯水；冷水入锅，中火烧开，撇出浮沫，煮2分钟。步骤3焯好的牛肉块用漏勺捞出，用温水冲洗干净。步骤4淋干水分放入盘中备用。步骤5番茄洗干净，去根，切小块。步骤6起油锅，加入切好的番茄小火翻炒，炒至番茄变软，加入番茄酱翻炒3分钟。步骤7再加入焯水的牛肉块，翻炒均匀，再加入纯净水，适当多一点水，一定要一次加足水。中途不要加水，那样影响牛肉的口感。步骤8再加入料酒，白酒，啤酒都可以。步骤9再加入生抽。步骤10按个人口味加入冰糖，可以根据个人口味加入冰糖的量。步骤11最后加入大葱，姜片八角，桂皮，香叶。步骤12盖上盖子，中火烧开，再转小火慢炖30分钟。步骤13土豆去皮切丁，待牛肉炖好后再切哈，避免氧化变色。步骤14牛肉炖烂了，加入切好的土豆块，圆葱，盐，再炖10分钟。步骤1510分钟后土豆熟了，加入切好的青椒块，关火。步骤16盛出装盘，撒上葱花。步骤17口感酸甜香滑爽口，令人口有余香。步骤18做法简单又快手。步骤19口感香醇浓郁，太好吃了。步骤20不腥，不柴，好吃极了。

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