用料

豆腐半块、胡萝卜4/1根、青椒4/1个、洋葱4/1个、糖一勺、香醋一勺、生抽一勺、老抽半勺、盐少量、蒜瓣两个、胡椒粉少许、

鱼香豆腐条的做法

步骤1所有材料切丝，豆腐切成条形，略宽。步骤2豆腐均匀铺上淀粉。步骤3锅内倒入色拉油，烧热后下豆腐条，煎至金黄色，捞出控油。步骤4备好料汁（糖，醋，生抽，老抽，盐，胡椒粉，盐）步骤5蒜瓣拍成蒜末。步骤6锅内倒入色拉油，放入蒜末和所有蔬菜丝翻炒。步骤7蔬菜炒软炒熟后倒入煎好的豆腐条，小心翻炒。步骤8倒入料汁。步骤9倒入水淀粉勾芡。步骤10收汁后出锅。

小贴士

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