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用料
梅干菜适量、豇豆500g、生姜5g、大蒜5瓣、老抽1小勺
超下饭的梅干菜豇豆的做法
1.梅干菜泡洗干净，如果是比较大的，需要切碎2.豇豆洗净切成小丁，姜蒜切末，干辣椒切细3.下少量油，大火爆香姜蒜和干辣椒，加入梅干菜稍微煸炒几下，迅速加入豇豆，加入少许水，盖上锅盖，中火焖3分钟4.水分收差不多了，就加入老抽、少许盐、胡椒、味精，翻转起锅
小贴士
小贴士1.如果梅干菜本身就闲，可以不加盐，减少老抽的量；2.豆类食物务必弄熟后吃，不然会拉肚子