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西式浓汤低油公式-菠菜浓汤SpanishSoup
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用料
新鲜菠菜6～7颗比较大的、土豆1颗比较小的、洋葱1/4颗较小的、水100克、煸炒洋葱的玉米油（或黄油）少许、盐少许、黑胡椒少许、淡奶油1/3汤勺、
西式浓汤低油公式-菠菜浓汤SpanishSoup的做法
西式浓汤低油公式-菠菜浓汤SpanishSoup的做法步骤1菠菜捡洗干净，去蒂，土豆连皮洗净、洋葱切1/4颗。步骤2水煮土豆至软熟，约20分钟。步骤3开水沸腾后煮菠菜1分钟，挑出备用。菠菜切勿煮过头，保证翠绿。步骤4一点点油煸炒洋葱至焦香步骤5土豆菠菜洋葱均倒入搅拌机搅拌至顺滑。步骤6把汤倒入小锅边搅动边加热至沸腾，入少许盐和奶油搅拌均匀即可出锅。切勿多入奶油，否则会把汤变白，不好看，奶味也会很重。步骤7盛碗后奶油点缀下，撒些黑胡椒粉，趁热喝，配面包、饼都是最佳组合。控油的朋友可以选择全麦面包。步骤8同样方法做的南瓜浓汤。南瓜无需土豆提稠，即南瓜➕洋葱等。步骤9同样方法做的蘑菇浓汤，即青豆➕一小个土豆➕洋葱等步骤10同样方法做的蘑菇浓汤，即蘑菇➕一小个土豆
小贴士
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