用料

苦瓜1根、排骨420克、盐10克、料酒少许、黄豆50克、姜片3片、

清热解暑苦瓜煲的做法

清热解暑苦瓜煲的做法步骤1黄豆提前泡发步骤2排骨加少许料酒泡出血水，多冲洗两遍。步骤3苦瓜去白芯，切大块。步骤4锅里加足够的水，至少要没过排骨，同时低于最大刻度，水开舀出浮沬。步骤5放入姜片、黄豆和苦瓜，高压锅压20分钟，关火。步骤6出锅撒盐，根据自己的口味增减盐的用量。排骨没怎么味道，可自备蘸料。

小贴士

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