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咖哩奶油义大利面

为您提供咖哩奶油义大利面的菜谱,包括咖哩奶油义大利面的做法,咖哩奶油义大利面的做法步骤,咖哩奶油义大利面怎么做好吃等详细内容。

用料

蝴蝶面200公克,里肌肉片200公克,咖哩粉15公克,苹果1/4个,大蒜2瓣,洋葱1/4个,高汤200公克,奶油白酱80公克,鲜奶油60公克,橄榄油50公克,盐少许,巴西利20公克,胡椒粉少许

咖哩奶油义大利面的做法

1.将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。

2.将里肌肉片以酱油、味淋、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后,炒熟备用。

3.煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶面煮10∼12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

4.平底锅中放入橄榄油加热,放入大蒜炒香,加入洋葱丁直至洋葱变软后,再加入咖哩粉炒香。

5.再加入1/2量的苹果泥,以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉,稍微拌炒一下后改小火。

6.捞起作法3的蝴蝶面放入作法5的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。



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