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用料
五花肉200克、糖5克、料酒1勺、盐5克、酱油1勺、八角，香叶，生姜，大蒜，小葱少许、洋葱半只
下饭的红烧肉的做法
步骤1五花肉切丁丁步骤2土豆，胡萝卜滚刀切步骤3锅中烧油，放入冰糖熬制焦糖色，不要熬久了会产生苦味。放去五花肉翻炒上色。步骤4翻炒上色步骤5放入辣椒，生姜，大蒜，香叶，八角翻炒步骤6倒入水没入食材，加盐，加点老抽。盖盖煮20分钟步骤720分钟后倒入土豆胡萝卜，些许洋葱翻炒，加一点水，再煮10分钟。步骤8加点鸡精，起锅装盘，撒点小葱。