用料

1⃣️备菜部分、嫩豆腐2块、肉末1小块、葱1根、姜4片、蒜3瓣、香菜叶少许、2⃣️调味料部分、豆瓣酱1勺、盐少许、生抽1勺、麻婆豆腐粉少许、十三香少许、花椒8粒

【二人食】麻婆豆腐！迅速干掉一碗饭的做法

步骤11⃣️备料：切豆腐、准备葱姜蒜（不附图）。切肉末，加入生抽、十三香腌制。步骤22⃣️炒料：锅中放油，加入蒜末爆香，然后加入一勺豆瓣酱。步骤33⃣️加入肉末，继续翻炒，30秒左右。步骤44⃣️锅中加水，烧开后，放入豆腐。步骤55⃣️放入姜片、麻婆豆腐粉、盐、十三香、花椒。轻轻搅拌，然后盖锅盖，焖3分钟。步骤66⃣️加入水淀粉，大火收汁！步骤77⃣️出锅：加上葱花和香菜叶点缀。

小贴士

小贴士1⃣️一定要选嫩豆腐！2⃣️少放点盐～

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