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用料
面条200克、鸡蛋1个、火腿片2片、蒜末适量、干红辣椒适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、胡椒适量、鸡精适量、
火腿鸡蛋炒面的做法
步骤1来张美照！是不是很诱人！步骤2先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；步骤3火腿片两张切细丝；步骤4鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；步骤5然后把鸡蛋皮也切成细丝；步骤6锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；步骤7接着下青菜煸炒几下；步骤8再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；步骤9然后下入面条快速翻炒几下；步骤10再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；步骤11最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。步骤12成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！小贴士1.青菜随个人喜好选择添加，没有火腿片培根也可以。2.面条我是在市场买的半熟碱面，你可以选择其它面条，先用开水焯面至七八成熟，然后捞起过凉水冲洗沥干，可调入少许食用油把沥干的面条拌一下，这样利于炒时不容易沾锅，口感上也会更劲道！3.炒面时，最好选用不沾锅。
小贴士
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