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用料
鱼1条、姜丝3-4片姜的量、生抽盐适量、葱2根、香菜1根、小米辣1颗青红辣椒各1小块🌶️
红烧鱼（简单版）的做法
步骤1鱼清洗干净，肚子里的黑膜一定要去掉，不然会苦且腥。鱼肉横切几刀，均匀地抹上一些盐，然后塞入姜丝，肚子里也要塞些噢～然后静止腌制20分钟步骤2切好材料备用步骤3热油锅，放入鱼煎至两面金黄，用不粘锅煎东西真的超级轻松є(･◇･｡)э步骤4在锅的侧边淋一点油，加入姜葱爆香，加入小米辣和辣椒丝儿，翻炒一下。步骤5淋入生抽，我放了三勺子，因为鱼比较大一条。倒入小半碗开水，正面焖4分钟，翻过来再焖4分钟。鱼比较小的话，两面各焖3分钟就好啦(*｀▽´*)自己掌握哈步骤6我放了一颗小米辣，微辣感，很好吃～(＾＿＾)☆根据自己口味撒上香菜葱花不喜欢葱花香菜的请飘过～