用料

肥肠500克、土豆3个、蒜15个、豆瓣酱2勺、姜1大块、花椒20粒、葱1根

大蒜土豆烧肥肠的做法

步骤1烧肥肠用独蒜，再多都感觉不够吃。步骤2土豆切滚刀步骤3买的洗好的肥肠，回家切小节，倒油冰糖炒出糖色下肥肠煸炒。倒入料酒。步骤4待水分炒干后加入花椒、豆瓣、老抽、十三香一起煸炒。步骤5炒出香味后，倒入土豆、大蒜一起炒。步骤6倒入高压锅，压20分钟左右就可以啦！

小贴士

小贴士肥肠味道重，豆瓣酱适当多放一些。

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