外焦里软葱油饼

中筋面粉200克、热开水80克、清水35克、玉米油20克、盐1克、熟白芝麻5克、葱花20克、备用面粉适量、备用玉米油适量、

葱油饼的做法步骤1准备食材，葱切葱花待用(最好用小香葱，没有大葱也可，我这就是大葱啦)步骤20.5克盐加入面粉中搅拌均匀，其中四分之三面粉倒入热开水搅拌成絮状，其余面粉加清水搅拌成絮状。步骤3絮状面粉室温放凉后揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟步骤420分钟后放在案板揉成光滑面团步骤5擀成长方形的薄饼，厚度约2~3mm步骤6在饼面刷上玉米油(20克全刷上噢)，均匀撒适量干面粉，均匀撒0.5克盐，均匀撒白芝麻，均匀撒葱花步骤7把两边切开，如图步骤8把其中一边的第一块如图折起步骤9对应的另外一半折起如图步骤10然后朝中间折起如图步骤11继续上三个步骤直至折完步骤12略做整理步骤13擀成薄饼，厚度约3mm左右(擀的时候不要太用力压噢)步骤14平底锅倒一点玉米油，放入薄饼，在饼面也刷一层玉米油。开中火烙至步骤15烙至金黄后翻面，中途翻两次面直至烙熟。步骤16出锅切块即可享用啦，凉了也不会变硬噢步骤17成品图步骤18成品图步骤19多层、外焦里软噢步骤20成品图

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