用料

鸡胸肉1块、山药1根、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋清1个、淀粉2勺、白胡椒粉1克、料酒1勺、生抽1勺、盐适量

山药炒鸡丁超级下饭的做法

步骤1鸡胸肉切丁，加料酒、生抽、白胡椒粉、少许盐、一只鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌制20分钟步骤2胡萝卜切片步骤3辣椒切菱形片步骤4山药切片步骤5锅内倒入少许油，放入鸡肉丁炒制断生步骤6加入胡萝卜继续翻炒步骤7放入山药片翻炒步骤8加入适量水翻炒步骤9汤汁快收干时加入青椒翻炒，加入少许盐、耗油调味，关火装盘步骤10鸡肉非常滑嫩，山药很入味

小贴士

小贴士1、鸡胸肉一定要提前腌制，腌制时间越久肉越滑嫩2、调味品请根据自己的口味适当调整

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