用料

红薯粉100克、辣椒油15ml、陈醋15ml、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3克、食盐2克、花椒粉2克、酥黄豆20克、香菜碎5克、老坛酸菜10克、高汤1碗、

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法步骤1干黄豆先用热油炸熟，备用；步骤2红薯粉清洗一下，备用；步骤3准备好各种调料：辣椒油15ml，陈醋15ml，生抽15ml,香油5ml，白砂糖3克，食盐2克，花椒粉2克，酥黄豆20克，香菜碎5克，老坛酸菜10克；步骤4取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用；步骤5锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右关火；步骤6将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，加入1碗热高汤；步骤7撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可食用！步骤8成品图步骤9成品图竖图

小贴士

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