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用料
青椒6个、蒜3瓣、生抽,白糖,醋少许、黄酒少许、盐少许
超级下饭的虎皮青椒的做法
步骤1青椒洗净去梗去籽拍一拍步骤2大蒜切成小丁步骤3锅中放少许菜籽油加热,放入一半的蒜末炒香再倒入青椒,两面煎至金黄,煎的过程中加入少量黄酒防烧焦。步骤4生抽,白糖,醋少许调好入锅翻炒,加入剩下的一半蒜末,关火后加入少量盐拌匀。步骤5装盘,鲜香味美,超级下饭的虎皮青椒就做好啦!
小贴士
小贴士盐要关火后再加,也可尝尝味道,如果生抽偏咸也可不加盐。