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米饭🍚杀手·超下饭的炒金针菇--不好吃不简单你打我系列
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用料
金针菇1把、蒜2瓣、酱油1勺、盐2克、辣椒2只、淀粉3勺、鸡精2勺
米饭🍚杀手·超下饭的炒金针菇--不好吃不简单你打我系列的做法
1.金针菇去尾，清洗。辣椒切丝。蒜切片。2.小半碗水＋三勺淀粉，混合搅拌均匀，再加入一勺生抽，制成水淀粉。3.放油，油热。加入一半辣椒，蒜。爆香。4.加入金针菇翻炒。加入剩下的辣椒蒜片。加入前面所调芡汁。一边翻炒一边调味，直至金针菇变软。
小贴士
小贴士点睛之笔在于勾芡。