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珠葱100公克鸡蛋4颗【调味料】盐1/2茶匙
1.珠葱撕去表皮纤维，切成段。2.鸡蛋和盐打散成蛋液。3.热锅，倒入少许油，加入蛋液炒至半熟，取出。4.原锅再倒入少许油，加入珠葱炒香，再加入炒蛋拌炒均匀即可。【备注】1.珠葱切大段，保留清脆口感。2.加油爆炒，炒出葱香味。
