用料

丝瓜570公克虾米20公克姜末8公克【调味料】盐1/2茶匙

【食谱】清炒丝瓜的做法

1.丝瓜削皮，切滚刀块，洗净沥干。2.热锅，倒入适量沙拉油，爆香姜末和虾米。3.再加入丝瓜块炒匀。4.盖上锅盖，焖约2分钟。5.开盖加入盐拌炒均匀即可【备注】不加水以小火焖透，甜味不会被稀释。

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