用料

土豆2个、红辣椒1个、醋适量、盐适量

酸辣土豆丝的做法

步骤1土豆切丝泡水去除淀粉，炒之前捞起晾干步骤2蒜切末，辣椒切圈步骤3热锅下油，加入蒜末辣椒圈步骤4加入土豆丝，炒至熟再调味步骤5土豆丝基本上熟了，加盐调味，适量的醋淋在锅边，继续翻炒均匀步骤6装盘的酸辣土豆丝

小贴士

小贴士土豆片切得越薄，土豆丝切得越细，本人刀工不怎么好，切勿见怪😄切好的土豆丝一定要用水浸泡，去除淀粉，不然容易粘锅

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