最开胃的下饭菜毛豆炒肉末

毛豆300g、肉末200g、姜末5g、蒜末5g、泡椒适量（根据个人口味增减）、生抽10g、蚝油8g、盐2g、花椒粒2g、鸡精2g、

步骤1准备食材：毛豆300g肉末200g姜末5g蒜末5g泡椒适量（根据个人口味增减）。步骤2准备调料：生抽10g蚝油8g盐2g花椒粒2g鸡精2g步骤3把老姜和大蒜切成细末。步骤4泡椒切碎，泡椒的量可根据个人口味增减。步骤5炒锅中放入色拉油适量，加热至八成热。步骤6油热后放入花椒粒姜蒜末和泡椒炒出香味。步骤7放入肉末翻炒至肉末颜色变白。步骤8再放入毛豆翻炒一分钟。步骤9加入少量的清水，大约150ml，这样就不会导致肉末口感变得干硬。步骤10加入生抽蚝油少量的盐后翻炒均匀至毛豆完全熟透。步骤11起锅前加入鸡精调味即可。步骤12盛出装盘即可食用。步骤13简单而又美味的菜肴就完成啦。

[db:tips]