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用料
豆腐6片、彩椒2个、鸡蛋1个、蚝油2大勺、大葱适量、淀粉适量、盐少许、
蚝油一口豆腐的做法
步骤1准备好材料。步骤2豆腐切成小方块。步骤3大葱切粒，彩椒切成小方块。步骤4鸡蛋打散。步骤5先把豆腐在蛋液种浸一下。步骤6再在淀粉上打个滚。步骤7把处理好的豆腐块放在干净无水的盘子上。步骤8锅内放多点油，把豆腐块放进去炸至金黄。步骤9炸好的豆腐放在吸油纸上，吸油纸用完了我用蒸笼纸垫着。步骤10锅内留一点底油，把大葱和彩椒放进去翻炒。步骤11放点水抄到彩椒断生。步骤12倒入蚝油和翻炒均匀。（觉得味道不够可以再加点盐）步骤13准备好淀粉水（淀粉兑水）后倒入锅中翻炒。步骤14最后倒入豆腐块快速翻炒至每个豆腐块都均匀沾上酱汁即可。步骤15成品……步骤16成品……小贴士买豆腐买嫩点的，这样口感才好。
小贴士
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