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苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜
为您提供苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜的菜谱，包括苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜的做法,苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜的做法步骤,苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜怎么做好吃等详细内容。
用料
苦瓜一根、猪肉120G、马蹄6个、香菇4个、鸡蛋一个、盐一小匙、糖少许、酱油2大匙、胡椒粉少许、淀粉一匙、
苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜的做法
步骤1准备好材料；步骤2香菇浸泡20分钟，泡软；步骤3马蹄去皮后剁碎;步骤4香菇剪去根蒂后剁碎放入盆内;步骤5猪肉用用搅拌机搅碎后倒入盆内;步骤6敲入一只鸡蛋;步骤7把鸡蛋搅散，和馅料一起搅拌均匀;步骤8放入胡椒粉;步骤9放入糖;步骤10放入盐;步骤11放入一大匙酱油搅拌均匀后腌制十分钟，开始准备苦瓜；步骤12苦瓜切小段，挖去中间的瓢;步骤13把馅料酿进苦瓜里面,冷水入锅，隔水蒸30分钟;步骤14用半碗水，一匙淀粉，一大匙酱油调好淀粉水;步骤15另外取一口锅，倒入适量水，倒入淀粉水勾芡;步骤16最好把勾好的芡淋在苦瓜上即可.小贴士1用不锈钢长柄的汤匙的柄，插入苦瓜内转一圈就能轻松把苦瓜内的瓢挖掉2蒸的时候肉会收缩一点，可以放多一点点馅料。稍微压一下3蒸苦瓜的时间要根据苦瓜厚度调整一下，我觉得苦瓜要蒸软了才好吃所以我都会蒸久一点
小贴士
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