用料

土豆一个、胡萝卜30克、青椒30克、葱白10克、大蒜2瓣、生抽2勺、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、盐半勺、

干锅土豆片（全素）的做法

干锅土豆片的做法步骤1土豆去皮切片步骤2在自来水下清洗两遍，再放在水里浸泡步骤3青椒切片，胡萝卜切片，蒜切末步骤4我用的郫县豆瓣酱，只用到一点，放了味道好，没有就不要放了步骤5锅中倒油，把葱白蒜末煸香步骤6放入胡萝卜翻炒几下步骤7倒入沥干水分的土豆片步骤8炒到土豆片变透明，放一点郫县豆瓣酱步骤9两勺生抽步骤10还有青椒步骤11翻炒3分钟，加入盐巴，白糖调味步骤12这个时候的土豆有8层熟，吃起来有点脆，我喜欢吃面的，所以又盖上盖子小火闷3分钟步骤13成品图

小贴士

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