用料

西兰花半个、虾10只、胡萝卜6片、盐适量、料酒1勺、鸡精适量、油适量、

西兰花炒虾仁的做法

步骤1虾挑出虾线，剥壳。步骤2加适量得盐和料酒腌制10分钟。步骤3过清水冲洗干净。步骤4用厨房纸吸虾仁干表面水份。步骤5西兰花掰小朵，加少量的盐用水浸泡10分钟，洗净。步骤6胡萝卜洗净去皮切花片。步骤7锅中宽水煮开，下洗净的西兰花焯2-3分钟。步骤8将焯好的西兰花沥水捞出。步骤9锅中适量油烧热下胡萝卜翻炒断生。步骤10再将虾仁下锅。步骤11翻炒至虾仁变色后下入焯好的西兰花。步骤12加适量的盐。步骤13加适量的鸡精。步骤14大火翻炒均匀即可。步骤15出锅装盘。步骤16一道清爽可口的西兰花炒虾仁就上桌啦！

小贴士

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