用料

茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺、

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法步骤1茄子洗干净去头尾！步骤2切短上锅大火蒸熟，15分钟左右！步骤3稍微凉一点后撕成条！步骤4大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟，小葱头切细放进碗里，烧点热油浇进去！步骤5生抽，香醋，红油辣椒放进去搅拌均匀！步骤6淋在撕好的茄子上！步骤7撒点葱花？步骤8拌一下开吃吧，非常下饭！

小贴士

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