用料

花蛤500g、葱2根、青椒1/2根、红椒1/2根、蒜2瓣、姜1小块、蚝油1勺、酱油1/2勺、料酒2勺、白糖1/3勺、

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法步骤1花蛤买来后，放入铁锅中，加入适量清水，滴入少许油和盐，静置3小时，让花蛤吐尽泥沙步骤2葱姜蒜切末，青红椒切末，准备些蚝油步骤3锅烧至八成热放入适量油，放入花蛤爆炒步骤4炒至花蛤微微开口步骤5放入青椒末和葱姜蒜末步骤6烹入2勺料酒，放入1勺蚝油和1/2勺酱油步骤7再加上1/3勺白糖步骤8煮至花蛤开口入味即可步骤9装盘步骤10真心好吃步骤11成品

小贴士

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