西兰花炒口蘑

西蓝花1颗、口蘑8个、青椒半个、红椒半个、大蒜1瓣、大葱1小段、蚝油1大勺、盐1勺、油1勺、

西兰花炒口蘑的做法步骤1准备好所有的食材。步骤2将西兰花清洗干净，掰成适口的小朵，放入淡盐水中浸泡十五分钟。步骤3将口蘑清洗干净，改刀切成厚薄均匀的片状。步骤4将青红椒清洗干净，去蒂去籽，改刀切成块状，大蒜切成薄片，葱段切成圈。步骤5锅中放入清水，大火煮至沸腾，加入少许盐和食用油，然后将西兰花放入沸水锅中，焯烫30秒左右，捞出来浸入凉水里面降温，然后沥干水分备用。步骤6锅烧热，放入适量食用油，油微热的时候，将葱花放入锅中，中小火煸炒出香味。步骤7将口蘑放入锅中，中火煸炒，随着加热，口蘑会慢慢出来很多水分，将口蘑煸炒至变软。步骤8将沥干水分的西兰花倒入锅里面，大火翻炒均匀。步骤9往锅中加入适量蚝油和少许盐，翻炒均匀。蚝油是有咸味的，盐要少放。步骤10将青红椒放入锅中，大火翻炒大约20秒，将青红椒翻炒断生就可以了。

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