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用料
高筋面粉：230克；黄油：30克；鸡蛋：1个；盐：2克；酵母：4克；牛奶：100克；细砂糖：40克；脆底食材：；白芝麻：20克；细砂糖：15克；表皮部分：；蜂蜜：5克；清水：5克；
🍯蜂蜜脆底小面包的做法
蜂蜜➕清水，搅拌均匀备用
白芝麻➕白糖，搅拌均匀备用
面团部分，除了黄油和酵母，其余都放入厨师机
出粗膜后，放入黄油和酵母
揉出手套膜
整形成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
然后分成10个小面团，一个大概50克左右
擀成牛舌状，边缘卷起来
然后中间切开（不要擀太高，不然会倒塌哦！过来人经验😭）
沾蜂蜜水
沾白糖和芝麻
烤盘提前刷一层黄油，然后放入面团
发酵2倍大
表面刷一层蜂蜜水
烤箱175度30分钟。中途记得盖锡纸
脆底巨好吃，特别香。
小贴士
一定要记得不要擀太宽卷起来，不然容易倒塌。