用料

鸡蛋：4个；白砂糖：70克（蛋白50，蛋黄20）；低筋面粉：55克；黄油：12克；牛奶：28克；淡奶油：250克；白砂糖：10克；盐：1.5克；脆片：适量；

脆片咸奶油蛋糕的做法

鸡蛋加砂糖打发

要打发到程乳白色

紧接着打发蛋白，砂糖分3次加入，打到全发

先，往蛋黄糊里加入3分之1蛋白，搅拌均匀，然后，加入低筋面粉。同时，牛奶黄油隔水加热至融化

然后加入加热后的黄油牛奶，搅拌均匀即可

150度，上下管25分钟时间根据各自烤箱调节

将蛋糕切成4片

如图一层层抹奶油一层层加脆片

最后用奶油涂抹整个蛋糕，然后撒上脆片即可

开吃啦！

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