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【食材】：熟小卷300克；姜、蒜头适量；米酒3大匙；【酱汁】：味霖1大匙；薄盐酱油2.5大匙；水3大匙；白胡椒粉适量；
将米酒淋到小卷上浸泡一下。将姜切成条状、蒜切小块备用。
起油锅下姜、蒜炒香，倒入酱汁烧煮。
酱汁煮滚了以後放入小卷煮至上色，酱汁稍微收干、转浓稠即可起锅。
