用料

【食材】：马铃薯1颗；红萝卜0.3条；美生菜1片；葱绿1支；【调味】：盐巴1茶匙；糊椒盐1小匙；面粉1大匙；

马铃薯蛋饼的做法

1.将马铃薯、红萝卜刨丝2.美生菜切丝3.葱绿切沫

1.将马铃薯丝、红萝卜丝、美生菜丝、葱绿沫放入器皿中2.加入盐巴、胡椒盐3.再加入面粉拌匀（因为材料加入盐巴会产生水分，故无须加入任何液体）

1.起油锅，下材料，稍微拌炒一下2.中间留个洞3.打入鸡蛋

1.等鸡蛋半熟後翻面，2.待鸡蛋两面均熟後3.起锅

1.将马铃薯蛋饼从中间切段2.呈盘、上菜

---

---