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用料
【食材】：猪肉丝200克；木耳丝60克；芹菜丝60克；胡萝卜丝60克；洋葱丝60克；蒜末1大匙；姜末1/2茶匙；黑楜椒粉1大匙；酱油1又1/2汤匙；糖1又1/2汤匙；米酒1大匙；水2大匙；腌肉料如下；蛋液1/2颗；米酒1大匙；白楜椒1/2茶匙；香油1匙；太白粉1匙；玫瑰盐少许；奶油（起锅前放）1匙；看全部食材
黑楜椒炒猪肉丝（简单）的做法
准备食材猪里肌、芹菜、胡萝卜、木耳切丝、蒜姜切末备用。
猪肉丝腌蛋液、米酒、盐、白楜椒粉、香油拌匀最後下太白粉。
起锅沸水烫胡萝卜丝2分钟
再下木耳丝、芹菜丝1分钟後全部捞起。
热锅1汤匙下肉丝炒熟捞起。
再下蒜末、洋葱炒出香味飘出
倒入调好的酱汁翻炒最後再倒入黑楜椒炒
倒入烫好的三丝炒至入味
起锅前下奶油炒匀关火
摆盘上桌搭配白饭享用。